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Domaine du Théron
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Le Domaine du Théron est vinifié de façon à obtenir un vin friand et souple répondant aux critères de qualité et de typicité de l’appellation Cahors. Assemblage : 100% Malbec. Elevage : cuve inox pendant 12 mois avant mise en bouteille. Potentiel de garde : de 3 à 5 ans. Sa robe : pourpre soutenu. Au nez : profond petits fruits rouges et noirs dont l’expression s’amplifie à l’aération. En bouche : fraîche, charnue bien équilibrée avec des flaveurs de fruits noirs et de violette.
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Prestige
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Le vin issu du Domaine du Théron est élaboré dans la grande tradition des meilleurs vins de Cahors. Assemblage : 100% Malbec. Elevage : 15 mois en barriques de chêne français. Potentiel de garde : dégustation conseillée entre 4 et 12 ans. Garde 20 ans. Sa robe : sombre très violacée presque noire. Au nez : notes de fruits rouges, de violette, de vanille, de clous de girofles qui s’étofferont à l’aération. En bouche : structure charnue, complexe, exprimant des arômes boisés et de torréfaction, une très belle persistance.
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Mise à Nu
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Cette cuvée SANS SULFITES laisse apparaître la fraîcheur et la pureté des arômes.
Assemblage : 100% Malbec. Elevage : cuve inox pendant 12 mois avant mise en bouteille. Potentiel de garde : bien aéré, à consommer dans l'année. Sa robe : pourpre soutenu. Au nez : aromatique, fin, griotte, violette dont l’expression s’amplifie à l’aération. En bouche : bouche fraîche, charnue, minéralité, bel équilibre. |
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Grande Réserve
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Le vin issu du Domaine du Théron est élaboré dans la grande tradition des meilleurs vins de Cahors. Assemblage : 100% Malbec. Elevage : 15 mois en barriques de chêne français. Potentiel de garde : bien aéré, à consommer dès à présent et durant une dizaine d'années. Sa robe : pourpre soutenu. Au nez : notes épicées, fumées, réglisse. En bouche : belle présence en bouche, tanins élégants et fins sur des notes minérales. |
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