Vigneron depuis plusieurs décennies, j'ai toujours été interpellé par la nature qui, pour chaque vendange, pose le sceau de son cycle sur les perceptions de ce noble nectar qu'est le vin.
Tous les ans, mon inspiration me guide vers la meilleure approche pour élaborer des vins aux profils les mieux adaptés selon leurs origines.
Cette période, c'est une symphonie sans cesse révélée,
une ode à l'inspiration chaque année renouvelée.
Avec la gamme "Inspiration Plot 7.9 et 7.5.3" j'ai laissé place à mon inspiration pour explorer un univers plus complexe, plus divin, plus mystique,
plus subtil, plus stimulant qu'est celui de la vibration de la nature mère.
Ces associations de chiffre sont issues de parcelles de vignes aux caractéristiques différentes et complémentaires.
Le chiffre 7 présent sur chacune de ces inspirations est clairement défini comme étant le symbole de l'interaction de la vie humaine, des lois de la nature,
de la volonté divine et il caractérise parfaitement l'expression de ces réalisations.
Depuis quelques années, mon inspiration m'a guidé vers de nouveaux cépages comme le Chardonnay et le Gros Manseng, pour offrir une palette diversifiée,
en élaborant une nouvelle gamme de vins blanc en IGP Côtes du Lot.
NOUVEAU : " Côt Côt Côt "
Durant des décennies le cépage emblématique du vignoble de Cahors a été appelé Auxerrois puis Cot noir et enfin Malbec. Petit clin d'oeil avec cette cuvée à notre Cot français
